domenica 4 settembre 2011

Spaghetti scamorza e zucchine

spaghetti con scamorza e zucchine.jpg

Ingredienti:

400 gr di spaghetti
200 gr di scamorza affumicata
300 gr di zucchine
40 g di olive nere
1 rametto di menta
aglio  olio  sale e pepe.

Preparazione:

Fate imbiondire gli spicchi d’aglio nell’olio. Aggiungete le

zucchine tagliate a tocchetti. le olive e le foglie di menta. Fate cuocere per IS minuti e togliete l’aglio. Lessate gli spaghetti e scolateli al dente; quindi metteteli nella zuppiera
e aggiungetevi le zucchine preparate e la scamorza tagliata a pezzetti. Servite

 

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