Ingredienti:
30 noci acerbe,
3 chiodi di garofano.
1 foglia di alloro.
1 litro d ‘acqua,
1/2 kg. di zucchero.
1/2 litro di alcool,
un pezzetto di cannella.
Preparazione:
Fate bollire per 10 minuti le noci con l’acqua, i chiodi d garofano, la cannella e la foglia d’alloro. Spegnete e lasciate riposare per tre giorni, dopodiché aggiungete lo zucchero e fate bollire per un paio di minuti. Quando tutto si sarà raffreddato unite l’alcool e quindi filtrate ed imbottigliate.
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