martedì 12 febbraio 2013

Castagnole di carnevale, alle fragole

cstagnole alle fragole.jpgIngredienti:
100 g di fragole,
1 vasetto di yogurt,
200 ml di latte,
300 g di farina,
1 uovo,
olio per friggere,
100 g di zucchero,
1 bustina di lievito.

Frullate le fragole con lo yogurt, sbattete e montate le uova con lo zucchero,

aggiungete il latte, la farina il lievito ed infine il composto di fragole amalgamando bene il tutto.
Poi con l’aiuto di due cucchiai formate delle palline che friggerete in olio bollente, toglietele dal fuoco appena dorate, su carta assorbente da cucina a perdere l’unto in eccesso.
Spolverizzate con zucchero a velo, e servite.