giovedì 4 aprile 2013

Gnocchi Gratinati al pomodoro

gnocchi gratinati.jpgIngredienti:

400 g di gnocchi di patate,
200 g di ragù di pomodoro,
200g di mozzarella,120 g di prosciutto cotto,
4 cucchiai di grana grattugiato,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato.

Preparazione:

Cuocete gli gnocchi in una pentola con abbondante acqua salata,

scolateli con un mestolo forato quando salgono in superficie e disponeteli in una teglia, in un solo strato,in una pirofila unta di olio.
Conditeli  con la salsa di pomodoro cospargeteli con le fettine di mozzarella, e il prosciutto cotto tagliato a dadini, spolverizzate con il formaggio grattugiato ed il prezzemolo.
Mettete in forno caldo a 220° per 5-6 minuti finchè il formaggio sarà fuso e filante.
Togliete la teglia dal forno e servite.