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lunedì 28 marzo 2011

Albicocche sciroppate

albicocche sciroppate.jpgIngredienti:

un kg di zucchero
un quarto di litro di acqua,
4 chiodi di garofano,
una stecca di cannella,
cognac q.b.

Preparazione:

Fate sciogliere lo zucchero nell'acqua unitevi tutte le albicocche divise a metà e cuocete per 10 minuti, poi scolatele. unite allo sciroppo i chiodi

di garofano,la stecca di cannella, e sistemate sul fuoco finché sarà denso. Sistemate le albicocche in vasi di vetro, versatevi sopra lo sciroppo e riempiteli con il cognac. chiudete ermeticamente e conservate i vasi al buio. le albicocche saranno pronte per essere consumate dopo circa 2 mesi.