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Non è carnevale se non ci sono le chiacchiere, anche perché rendono speciale ed indimenticabile la festa, con un tocco di allegria, e molta golosità, delizioso dolce molto gradito da grandi e piccini, e ancor più, per soddisfare il palato, è anche una bellissima occasione per stare in compagnia, eccovi il video delle chiacchiere di carnevale. Buon appetito!!!
Ingredienti:
1 kg di patate vecchie,200 g circa di farina bianca,olio per friggere,sale.
Preparazione:
Lavate le patate lessatele con la buccia, scolatele, sbucciatele, passatele mentre sono ancora calde e
salatale.Lavorate il passato di patate con la farina, fino a ottenere un impasto omogeneo e asciutto. Stendete la pasta in uno strato omogeneo e tagliatela a strisce lunghe 15 cm circa, che ripiegherete su se stesse.Friggete le chiacchiere in abbondante olio ben caldo, sgocciolatele, asciugatele su carta da cucina e servitele subito.
