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sabato 15 giugno 2013

Fagottini siciliani

Ingredienti

*Per l’impasto: 600 g di farina, 5 uova, 150 g di zucchero, 250 g di burro, 1 bustina di lievito, un pizzico di sale.

*Per il ripieno:
3 uova, 300 g di fichi secchi,150 g di cioccolato a pezzetti, 150 g di marmellata,150 g di noci sgusciate, 100  di mandorle spellate,100 g di uva passa, 50 g di pistacchi, un pizzico di cannella.

*Preparazione:
Dopo aver  ammorbidito separatamente i fichi secchi e l'uva passa in acqua tiepida, tritate grossolanamente le noci e le mandorle. In una ciotola sbattete 3 uova, unite quindi l’uva passa ben