700 g di champignon, 100 g di burro, sale, pepe, brodo vegetale, farina,
un quarto di panna, il succo di mezzo limone,prezzemolo.
Preparazione:
Lavate gli champignon, asciugate e tagliateli a fettine. Mettete sul fuoco una casseruola, possibilmente di terracotta, con il burro; quando questo sarà fuso, unitevi i funghi; rimestate ed insaporite con una presa di
