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lunedì 5 luglio 2010

Insalata delicata

insalata delicata.jpg

Ingredienti:
400 g di petto di pollo, quattro cespi di insalata belga, quattro uova sode, mezzo vasetto di yogurt naturale magro, scaglie di bianco, maionese q b., olio d'oliva q.b. aceto di mele facoltativo.

Mettete il petto a lessare in acqua bollente salata. Fatelo raffreddare e disossatelo. Pulite l' insalata tagliate a listarelle mettendo da parte  le foglie da conservare intere per la decorazione, mettete le  altre in una terrina con le