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domenica 5 dicembre 2010

Spaghetti al pangrattato piccante

Spaghetti al pangrattato piccante.jpgIngredienti:

350 g di spaghetti
100 g di mollica rafferma di pane grattugiato
2 spicchi d’aglio
peperoncino
30 g di olio extravergine di oliva
sale e pepe

Preparazione:

Mentre cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, rosolate nell’olio la mollica con gli spicchi d’aglio a fettine e il peperoncino.
Trascorso il tempo di cottura, scolate gli spaghetti e  conditeli, date una macinata di pepe, mescolate e servite.